Co to jest twardość wody ?

Kamień na dnie czajnika, ciemne, oleiste plamy o gorzkawym smaku w herbacie – to efekt obecności jonów wapnia i magnezu w wodzie do picia, które wpływają na twardość wody. Twardość wody którą pijemy, zależy od zawartości związków wapnia i magnezu.

Dawniej była określana jako tradycyjna miara zdolności wody do reakcji z mydłem (wytwarzania piany), spowodowanej obecnością w wodzie, oprócz wapnia i magnezu, również w mniejszych ilościach soli glinu, żelaza, manganu, strontu, cynku oraz kationów wodorowych. Obecnie, miarą twardości wody jest sumaryczna zawartość jonów wapnia i magnezu. Określa się różne rodzaje twardości, w zależności od składu jonowego wody.

Twardość ogólna wody – określa sumaryczną zawartość  jonów wapnia (Ca) i magnezu (Mg) występujących we wszystkich możliwych konfiguracjach.

Twardość ogólną można podzielić na:

• Twardość wapniową – wywołaną przez rozpuszczone sole wapnia
• Twardość magnezową – wywołaną przez rozpuszczone sole magnezu
• Twardość węglanową – związaną z obecnością związków w postaci wodorowęglanów, węglanów i wodorotlenków wapnia i magnezu. Jest to część twardości ogólnej wody, która zanika po przegotowaniu (proces osadzania kamienia kotłowego) – tzw. Twardość przemijająca
• Twardość niewęglanowa – powodowana przez występowanie innych związków wapnia i magnezu, np. siarczanów, chlorków, azotanów, krzemianów. Nie zmienia się przy podgrzewaniu i gotowaniu wody

W Polsce stężenie wapnia w wodzie przeznaczonej do spożycia, przeważnie zawiera się w przedziale 60-100 mg/l, zaś stężenia magnezu w granicach 5+30 mg/l.

Klasyfikacja wód pod względem twardości

W Polsce zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Ministra Zdrowia, twardość wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi musi zawierać się w przedziale 60 – 500 mg CaCO3/l, czyli zgodna z normą jest woda od bardzo miękkiej do twardej. Przepisy obowiązujące w USA czy Wielkiej Brytanii nie normują tego parametru. Prócz wyczucia smaku dla jonów wapnia kształtuje się w zakresie 100-300 mg/l, w zależności od towarzyszących anionów, ale również wyższe stężenia są do zaakceptowania przez konsumentów. Poziom twardości powyżej 500 mg/l na ogół uważany jest za nie do przyjęcia pod względem organoleptycznym.

Woda z ujęć Ozorkowskiego Przedsiębiorstwa Komunalnego została zaznaczona w poniższej tabeli kolorem czerwonym na podstawie sprawozdań z badań pobranych próbek z:

• Wodociągu przy ul. Sikorskiego 26
• Wodociągu przy ul. Średniej 53
• Wodociągu przy ul. Wyszyńskiego 19

W załączeniu na zdjęciach przedstawiamy sprawozdanie z badania przy ul. Sikorskiego 26

Klasyfikacja wód według twardości ogólnej w załączonej tabeli.